QUATRESOLS-GAUTHIER Secrets de chêne • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Comme beaucoup de viticulteurs champenois, les Quatresols sont devenus récoltants-manipulants pour survivre, la crise des années 1930 ayant entraîné une mévente du vin. Aujourd'hui, Régis et son fils Guillaume peuvent cultiver sereinement leur vignoble de 7 ha situé autour de Ludes, 1^er cru de la Montagne de Reims. Comme son nom l'indique, leur cuvée Secrets de chêne a été vinifiée en fût. Elle naît des trois cépages champenois (70 % de noirs dont 40 % de meunier) récoltés en 2008, et n'a pas fait sa fermentation malolactique. Le nez intense dévoile un boisé subtil qui ne masque pas le fruité. Expressive, onctueuse, la bouche s'équilibre très bien entre puissance et acidité. Une pointe d'amertume due aux tanins du bois marque la finale sans nuire à l'impression générale d'harmonie. À servir à l'apéritif ou à table, sur une viande sauce champignons par exemple. (RM)

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Détail du vin Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Quatresols-gauthier Secrets De Chêne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

QUATRESOLS-GAUTHIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne