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QUATRESOLS-GAUTHIER
• 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'étiquette Quatresols-Gauthier a été lancée en 1950, la famille Quatresols, établie sur le versant nord de la Montagne de Reims, commercialise son champagne depuis 1928. Aujourd'hui, Régis Quatresols, rejoint par son fils Guillaume, exploite 7 ha de vignes. Les noirs l'emportent (70 % dont 40 % de pinot noir) dans ce brut, qui assemble la récolte de 2003 à des vins de réserve de 2002. Des arômes de fruits rouges et de pêche, des nuances compotées: une évolution favorable pour ce champagne persistant, qui pourra accompagner une viande blanche. Une étoile pour le rosé 1er cru, un pur pinot noir des mêmes années que le précédent. Rose pâle tuilé, vineux, un peu évolué, il rappelle la griotte et les fruits confits. Un rosé de dessert. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Quatresols-gauthier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15482
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

QUATRESOLS-GAUTHIER
4, rue de Reims
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 10 13
F: 03 26 61 12 71
@: regis.quatresols@wanadoo.fr

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Le vin : Quatresols-gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.