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PUYDEVAL
2010

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À la vue de l'étiquette, on se dit que cette maison de négoce ne fera pas le vin comme tout le monde: se faisant l'ambassadeur du ""bien boire"", Jeff Carrel démontre qu'avec 120 000 cols disponibles, on peut être original mais aussi accessible. Il faudra tout de même un peu de patience, car ce 2010 aux arômes d'arabica, de vanille et de cacao se révèle être un méridional bon teint, concentré, puissant, solidement campé sur des tanins musculeux. Généreuse, cette cuvée exprimera tout son potentiel dans quelques années."
IDENTITÉ DU VIN :
Puydeval
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL THE WAY OF WINE - TOOWO
12, quai de Lorraine
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 87 17 87 76
@: info@jeffcarrel.com

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Le vin : Puydeval, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.