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PUECHAMP
Antarès 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt ans de reportage photos sur les vignes et le vin, Daniel Faure est retourné en 2000 sur la terre de ses ancêtres camisards (enterrés dans le chais) pour passer de l'autre côté de l'objectif. Un pourpre profond habille cet assemblage syrah (70 %), grenache (30 %) expressif et intense, sur les fruits noirs. Équilibrée, ample et fraîche, la bouche offre des saveurs persistantes de réglisse et d'épices. À servir sur une daube ou un civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Puechamp
RÉGION :
Vallée du Rhône
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DANIEL FAURE
SCEA Puechcamp Les Près-de-Novis
30460 Vabres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 85 01 52
F: 04 66 85 01 52
@: puechcamp@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Puechamp, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.