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PROSPER MAUFOUX
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chardonnay plus rond que vif, que l'on soumettrait plus volontiers à l'épreuve de la volaille à la crème et aux champignons qu'à celle du poisson, fut-il à chair rose. Un terrain plus propice pour son expression aromatique de fruits mûrs (poire, abricot) et sa chair ample et gentiment miellée. La petite fraîcheur en finale vient toutefois équilibrer l'édifice et empêcher la lourdeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Prosper maufoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DES GRANDS CRUS
1, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Prosper maufoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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