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PROSPER MAUFOUX
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Fairchild et Thierry Prat se partagent la direction de Naudin-Varrault, des Caves des Moines et de Prosper Maufoux, affaire de négoce-éleveur fondée en 1860 à Santenay. Pivoine orné de belles larmes de gras sur la paroi du verre, ce village livre un nez aromatique de fruits rouges écrasés. Typé mais discret, correct en acidité, ferme en finale, il ressemble à ces enfants que l'on rêve de voir grandir.
IDENTITÉ DU VIN :
Prosper maufoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DES GRANDS CRUS
1, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Prosper maufoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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