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PROSPER MAUFOUX
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée à Santenay en 1860 et qui occupe depuis 1970 la belle demeure de la place du Jet-d'Eau dont les caves voûtées datent des XVIIe et XVIIIes. Son puligny 2001, limpide et intense, sacrifie aux arômes du pays: du beurré au toasté, avec un rien de miel. Une légère pointe d'acidité vivifie la bouche assez classique, sans lourdeur ni vivacité excessives.
IDENTITÉ DU VIN :
Prosper maufoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DES GRANDS CRUS
1, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Prosper maufoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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