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PROPRIETE DESVIGNES
La Grande Berge 2001 • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route des vins de Beaune à Cluny, arrêtez-vous dans cette cave du XVIIes. Net et brillant, ce 1er cru offre un nez plein de finesse et d'élégance. Epices douces, mûre, on y prend du plaisir. Sur une attaque souple, la texture est bien présente. Ce 2001 prometteur ne va pas se croiser les bras d'ici trois à quatre ans, mais au contraire s'épanouir. 2004 commémorera Bossuet: choisissez donc le brie de Meaux si l'impatience vous gagne.
IDENTITÉ DU VIN :
Propriete desvignes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DESVIGNES
36, rue de Jambles
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 51 23
F: 03 85 44 43 53
@: domainedesvignes@orange.fr

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Le vin : Propriete desvignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.