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PRINCE S. H. DE BOURBON-PARME
Sous la Roche 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S.A.R. le prince Sixte-Henri de Bourbon-Parme n'est naturellement pas négociant-éleveur, vinificateur à Beaune: il accorde son nom à une jeune société de négoce et, qu'on le veuille ou non, c'est bien né. Un santenay blanc qui figurerait sans difficulté sur l'Annuaire du Gotha. Or blanc, fruit exotique et miel à l'aération, un vin tout de grâce et d'élégance, faisant ses premiers pas. Espérance est sa devise. Elle n'est pas hors sujet.
IDENTITÉ DU VIN :
Prince s. h. de bourbon-parme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SDVF
1, place Saint-Jacques
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380247275
F: 380240376
@: sodisvinsfins@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prince s. h. de bourbon-parme, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).