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PRINCE HUBERT DE POLIGNAC
VSOP

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le prince Hubert de Polignac a bien existé (il fut conseiller du Commerce extérieur de la France après la Seconde Guerre mondiale), son nom est aujourd'hui une marque de la maison Mounier, régulièrement sélectionnée pour ses pineaux. De la robe ambrée s'élève un bouquet complexe mêlant des notes boisées et vanillées. Longue et harmonieuse, la bouche retrouve la vanille qu'elle marie au pruneau dans une chair fondue. Pour accompagner un moelleux au chocolat. Le XO Royal (60 à 76 €), qui évoque les fruits secs, la boîte à cigares et le rancio, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Prince hubert de polignac
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

H. MOUNIER
49, rue Lohmeyer BP 35
16100 Cognac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 82 45 77
F: +33 5 45 82 83 04
@: hmounier@hmounier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.