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PRINCE DE LA RIVIÈRE
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, bâti au XVIes. à l'emplacement d'un donjon, bénéficie d'un beau panorama. Les vins sont élevés dans des caves monolithes creusées dans le calcaire. Ce 2006 y a séjourné six mois en fût avant de paraître devant le jury. Grenat profond, il associe le fruité à une nuance de beurre et à une touche de poivre, puis il laisse au palais une impression de fraîcheur, tout aussi aromatique. Un style moderne, témoin d'une bonne maîtrise technique. Accord gourmand: filet de merlan grillé avec caviar d'aubergine, grillades ou salades composées.
IDENTITÉ DU VIN :
Prince de la rivière
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. DE LA RIVIÈRE

33126 La Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 56 56
F: +33 5 57 24 94 39
@: info@chateau-de-la-riviere.com

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Le vin : Prince de la rivière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).