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PRINCE DE DIDONNE

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative vinifie la vendange provenant d'excellents terroirs viticoles. D'un jaune doré brillant à reflets ambrés, ce pineau blanc laisse découvrir des arômes de miel, d'abricot et des notes élégantes de noisette. Bien équilibré, rond et d'une grande souplesse, il révèle en bouche un fruité agréable dans une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Prince de didonne
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20353
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA UNICOGNAC
51, rte de Saint-Genis
17500 Saint-Germain-de-Lusignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 48 10 99
F: 05 46 48 47 70
@: info@unicognac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prince de didonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).