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PRIMO PALATUM
Mythologia Sélection Vieilles Vignes 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque dont le nom est un programme, le goût avant tout, créée en 1996 par Xavier Copel qui a l'art de choisir ses partenaires. Le nombre de ses vins sélectionnés par le Guide est révélateur. Celui-ci, d'une couleur profonde, joue résolument la carte d'un boisé exotique. Mais, si celui-ci domine, il sait aussi respecter le raisin. Le résultat peut surprendre: le terroir n'est pas très présent, mais cette bouteille plaira aux amateurs de vins élevés en barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Primo palatum
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER COPEL - PRIMO PALATUM
1, Roy
33190 Pondaurat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 39 39
F: 05 56 71 39 40
@: xavier-copel@primo-palatum.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Primo palatum, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.