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PRIEURE SAINT-MICHEL DE GRANDMONT
1998

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le prieuré Saint-Michel de Grandmont est un très beau monument du XIIes. Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière ont su exploiter le terroir et ont présenté cette cuvée qui forme un joli ensemble tout en discrétion. Ce vin étonnant est doté d'une structure assez puissante au goût épicé, légèrement vanillé, caractéristique d'un élevage bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure saint-michel de grandmont
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1870
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE

34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467449040
F: 467449042
@: cave.sjb@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prieure saint-michel de grandmont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.