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PRIEURE SAINT-HIPPOLYTE
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé? Coloré et séducteur comme un beau fard à joues: des nuances fuchsia dans la robe, un nez explosif (cassis, violette, caramel), une bouche joyeuse, ronde et enveloppante. Quant au Château Mazers rouge 2003 (5 à 8 €), il se montre plus discret mais il reçoit tout de même une étoile de bel éclat.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure saint-hippolyte
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LA FONTESOLE
16, bd Jules-Ferry
34320 Fontès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 25 14 25
F: +33 4 67 25 30 66
@: cave@fontesde.fr

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Le vin : Prieure saint-hippolyte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.