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PRIEURE SAINT-HIPPOLYTE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Fontès sont passés maîtres dans l'art d'élaborer des rosés. Le 99 s'est distingué en arborant une couleur rose soutenu irisée de violet, un nez fin et de belle intensité aromatique domine par les fruits rouges et exotiques. Il attaque gaillardement en bouche avec beaucoup de fraîcheur, de consistance, de longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure saint-hippolyte
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LA FONTESOLE
16, bd Jules-Ferry
34320 Fontès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 25 14 25
F: +33 4 67 25 30 66
@: cave@fontesde.fr

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Le vin : Prieure saint-hippolyte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.