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PRIEURÉ DE VALCROSE
Cuvée Jules 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laetitia Masson et Romain Tremoulet conduisent depuis 2003 ce domaine en cours de conversion à l’agriculture biologique. Ce 2006 mi-syrah, mi-grenache est leur premier millésime, et c’est une très belle réussite. Il se pare d’une robe pourpre soutenu et brillante, et dévoile un bouquet fin et intense de violette et de bourgeon de cassis. Une matière ample et ronde, imprégnée d’épices et de réglisse, tapisse longuement le palais. Parfait pour le gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieuré de valcrose
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ROMAIN TREMOULET
969, chemin de Fontméjeane
34380 Argelliers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 55 57 12
@: prieuredevalcrose@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prieuré de valcrose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).