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PRIEURE DE RAMEJAN
Cuvée Anne-Marie Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons doivent aux moines une fière chandelle. L'ancien prieuré de Ramejan a pris un statut civil tout en demeurant fidèle à ses fonts baptismaux. Dans ce hameau, il subsiste aujourd'hui quatre à cinq habitants et... 63 ha de vignes. Il en résulte ce 2001 agréable comme quatre: syrah, cabernet, merlot, carignan, nul ne manque à l'appel. De légers reflets tuilés sont un effet normal de l'âge. Effluves nourris de fruits secs, d'épices, de tabac, bouche bien en chair mais sans embonpoint: c'est à de telles nuances qu'on juge un pareil vin. Impression de finesse sur un goût prononcé.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure de ramejan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA HÉRAIL-PLANES
domaine du Prieuré de Ramejan
34370 Maureilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 50 58
F: 04 67 90 50 58
@: perez-sebastien@wanadoo.fr

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Le vin : Prieure de ramejan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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