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PREVOTEAU-PERRIER
Grande Réserve

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Prévoteau travaille avec son gendre Christophe Boudard et cultive un vignoble de 14 ha, tout en achetant la production de 7 ha de chardonnay. Le Grande Réserve, composé des trois cépages champenois à parts égales des années 1996 à 1998, est frais, franc et direct. La cuvée Adrienne Lecouvreur (15 à 23 €), mi-noirs mi-blancs des années 1995 à 1997, laisse surtout s'exprimer le chardonnay: on lui trouve des notes épicées et citronnées de bonne longueur. C'est un vin de repas. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Prevoteau-perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PRÉVOTEAU-PERRIER
15, rue André-Maginot
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 41 56
F: +33 3 26 58 65 88
@: champagneprevoteau-perrier@orange.fr

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Le vin : Prevoteau-perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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