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PRÉVOTEAU-PERRIER
Adrienne Lecouvreur

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Boudard et son épouse Delphine, née Prévoteau, exploitent 21 ha dans la vallée de la Marne et sur les coteaux d'Épernay. Leur cuvée spéciale porte le nom d'une tragédienne du siècle des Lumières, née à Damery. Mi-chardonnay mi-pinot noir, elle assemble trois années (2004 à 2002). Élégante au nez, elle décline les fleurs, les fruits exotiques et les agrumes. Fraîche à l'attaque, fruitée au palais, équilibrée et persistante, elle trouvera aussi bien sa place à l'apéritif qu'avec des crustacés ou du poisson. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Prévoteau-perrier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PRÉVOTEAU-PERRIER
15, rue André-Maginot
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 41 56
F: +33 3 26 58 65 88
@: champagneprevoteau-perrier@orange.fr

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Le vin : Prévoteau-perrier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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