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PRESTIGE DES SACRES
Cuvée Privilège

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lancée en 1974, une des marques de la coopérative de Janvry, fondée en 1961 aux portes ouest de Reims, et qui vinifie la récolte de 133 ha. Mi-chardonnay, mi-pinot noir de l'année 2000, cette cuvée Privilège est un champagne vif, ample et puissant. Même note pour le 2002, mi-blancs mi-noirs également, marqué par la finesse des fruits blancs (pêche), franc à l'attaque, discret mais harmonieux. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige des sacres
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PRESTIGE DES SACRES
rue de Germigny
51390 Janvry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 63 40
F: +33 3 26 03 66 93
@: contact@champagne-prestigedessacres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Prestige des sacres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.