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PRESTIGE DE SURIANE
M 2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé entre l'étang de Berre et les collines de La Crau, ce domaine familial comprend plus de 35 ha de vignes et une oliveraie. Il est exploité depuis 2001 par Marie-Laure Merlin, arrière-petite-fille du fondateur. La jeune vigneronne a particulièrement choyé sa première cuvée prestige, assemblage à parts égales de syrah et de cabernet-sauvignon. Malgré quatorze mois en fût, le boisé n'a rien d'envahissant. On aime cette touche souple et élégante avec des notes de rose, des tanins soyeux, bien intégrés tout au long de la dégustation. Une bouteille prête à accompagner un magret de canard. Petite garde possible (trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige de suriane
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE SURIANE
5600, CD10
13250 Saint-Chamas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 50 91 19
F: +33 4 90 50 92 80
@: contact@domainedesuriane.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Prestige de suriane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.