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PRENIUM DE CROUSEILLES
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons du Madiran (coopérative de Crouseilles) proposent trois cuvées très réussies (une étoile). La Folie de Roi 2007 (5 à 8 €) est un vin souple mais bien structuré, dominé par un boisé vanillé. Le Ch. d’Arricau-Bordes Grand Vin 2007 (11 à 15 €) se distingue par son équilibre entre rondeur, fraîcheur et fruité soutenu (fraise, cerise, mûre, pruneau). Quant à ce Prenium, il se démarque d’emblée par l’intensité de sa robe très sombre. Son nez distille avec retenue des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, presque confiturés, accompagnés de quelques notes boisées. Sa matière riche, charnue, concentrée et soyeuse tapisse le palais. Plus austère en finale, ce vin devra encore s’affiner au moins une paire d’années.
IDENTITÉ DU VIN :
Prenium de crouseilles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DU MADIRAN
Cave de Crouseilles
64350 Crouseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 66 77
F: 05 62 69 66 08
@: m.darricau@crouseilles.com

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Le vin : Prenium de crouseilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.