Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La cave coopérative propose cette cuvée privilégiant largement le merlot, qui s'annonce par une robe profonde, presque noire. Son bouquet exprime discrètement la griotte mais il reste dominé par un boisé grillé et épicé (cannelle). Les tanins très extraits font sentir leur présence: deux à cinq ans de garde leur permettront de se fondre et de gagner en aménité. La cuvée Renaissance 2005 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), plus accessible aujourd'hui, respire les fruits rouges et présente une bouche équilibrée, aromatique en finale. Un vin typé, à apprécier d'ici un à trois ans. Il obtient également une étoile. Cité, le Ch. Côtes de Saint-Clair 2005 (5 à 8 €) des Vignobles Dupeyrat et Fils n'a pas connu le bois. C'est un vin agréable, ample et fruité, à servir dès aujourd'hui.
Détail du vin Prémya
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
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Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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