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PREISS-ZIMMER
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Haut lieu du vignoble alsacien grâce à ses terroirs de choix, Riquewihr a été épargné par les conflits et méticuleusement entretenu. Son cachet ancien lui permet de figurer dans l’association sélective des plus beaux villages de France. C’est dans l'artère principale de la cité que la maison Preiss-Zimmer a pignon sur rue depuis des siècles. Le Guide mentionne régulièrement ses vins, et celui-ci s’annonce par un nez charmeur, floral et mentholé. Il attaque avec vivacité sur des notes d’agrumes confits, et se montre ample, équilibré et persistant. On pourra le servir dès maintenant avec une terrine de poisson ou l’attendre un à deux ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Preiss-zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PREISS-ZIMMER
BP 20 40, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 86 91
F: 03 89 27 35 33
@: preiss-zimmer@calixo.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Preiss-zimmer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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