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PREISS-ZIMMER
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison, qui a pignon sur rue à Riquewihr, fait partie de la cave vinicole de Turckheim. Michel Lihrmann, son oenologue, a élaboré avec art ces vendanges tardives, modèle du genre. D'une belle couleur paille dorée, ce vin fait grande impression par l'intensité de son nez, son élégance et son extrême complexité: un rien iodé, il décline des nuances de fruits confits avant d'évoluer vers la banane séchée. Ces impressions se prolongent dans un palais éclatant, riche, très bien structuré et fort long. Un vin à boire pour lui-même en bonne compagnie, conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Preiss-zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PREISS-ZIMMER
BP 20 40, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 86 91
F: 03 89 27 35 33
@: preiss-zimmer@calixo.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Preiss-zimmer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.