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PREISS-ZIMMER
Réserve 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette importante maison de négoce de Riquewihr a été acquise en 1988 par la coopérative de Turckheim qui en a gardé la structure et la marque pour valoriser de belles cuvées. Celle-ci, très expressive et épicée, attaque avec fraîcheur et légèreté puis se fait plus intense en dévoilant une structure veloutée. La finale est marquée par un retour épicé. On verrait bien ce gewurztraminer sur des fromages de caractère, tels un maroilles ou un munster fermiers, ou encore sur des plats relevés, des samosas aux légumes ou du poulet tandoori par exemple. (Sucres résiduels: 18,38 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Preiss-zimmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PREISS-ZIMMER
BP 20 40, rue du Gal-de-Gaulle
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 86 91
F: 03 89 27 35 33
@: preiss-zimmer@calixo.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Preiss-zimmer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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