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PRÉ DE LA ROSE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour ce millésime, les vinificateurs de la « coop » ont privilégié l'élégance par rapport à la puissance. Tant pour le bouquet, aux plaisantes notes fruitées teintées d'épices, que pour la bouche, ample, fraîche et bien équilibrée, bâtie sur des tanins fins.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin très réussi
Ch. Ladignac 2011 (8 à 11€; 37148b.): un joli fruité mûr, une bonne matière et des tanins souples.
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Vin cité
Ch. Bernon 2011 (5 à 8€; 66600b.): du fruit au nez comme en bouche, de la fraîcheur et de la souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Pré de la rose
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' UNI-MÉDOC
14, rte de Soulac BP 20025
33340 Gaillan-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 03 12
F: +33 5 56 41 00 66
@: cave@uni-medoc.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pré de la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin en gibelotte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.