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POUPAT ET FILS
Rivotte 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine figure toujours en bonne place dans le Guide où il a déjà été distingué par plusieurs coups de coeur. Trois cuvées confirment cette année encore la qualité du travail effectué par Philippe Poupat et son fils. La robe de ce vin rouge est d'un rubis aussi intense que profond. Le nez de fruits bien mûrs, aux nuances confiturées se montre puissant. Souple et élégante, la bouche possède la fraîcheur des vins de Loire. Une volaille en sauce s'accordera avec sa structure fondue. Le rosé Le Trocadéro 2007 obtient lui aussi une étoile pour son élégance, tandis que le blanc Rivotte 2007 est cité pour son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Poupat et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUPAT ET FILS
Rivotte
45250 Briare
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 31 39 76
F: +33 9 70 62 18 50
@: domainepoupat@hotmail.fr

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Le vin : Poupat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.