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POMARIN
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied du massif des Maures, à une dizaine de kilomètres du littoral, le village du Plan-de-la-Tour compte une coopérative active qui regroupe la quasi-totalité de ses viticulteurs. Cet assemblage original de syrah et de mourvèdre constitue un vin expressif, aux arômes de venaison et de fruits confits. Bien enrobé, il restera agréable à boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Pomarin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES FOULEURS DE SAINT-PONS
rte de Grimaud
83120 Plan-de-la-Tour
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 43 70 60
F: 04 94 43 00 55
@: ode.fsp@wanadoo.fr

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Le vin : Pomarin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.