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POLL-FABAIRE
Cuvée Riesling

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce crémant affiche une certaine maturité, qui se manifeste dès l'olfaction par les notes de fruits exotiques et de fruits jaunes compotés s'échappant du verre. Le palais poursuit sur la même ligne aromatique, montrant une belle rondeur soutenue en finale par une fraîcheur bienvenue. On imagine volontiers cette bouteille accompagner, en début de repas, des crêpes au saumon fumé.
IDENTITÉ DU VIN :
Poll-fabaire
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
57500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES VINSMOSELLE - CAVES DE STADTBREDIMUS
Caves de Stadtbredimus Kellereiswee
5450 Stadtbredimus
Luxembourg

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F: +352 23 69 91 89
@: info@vinsmoselle.lu

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).