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POLL-FABAIRE
1999

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La marque Poll Fabaire se distingue dans la production de trois caves des domaines de Vinsmoselle. Le crémant millésimé de Wormeldange fait l'unanimité avec ses arômes de raisins mûrs et ses saveurs miellées qui se prolongent en finale. Celui de Wellenstein (5 à 8 €), jugé remarquable pour son équilibre et sa longueur, évoque la pomme verte avec beaucoup de finesse. Enfin, le crémant de luxembourg de Grevenmacher (5 à 8 €), issu exclusivement de pinot noir, brille lui aussi de ses deux étoiles tant il est rond, souple et complexe dans ses évocations de fruits rouges (framboise, cassis).
IDENTITÉ DU VIN :
Poll-fabaire
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES VINSMOSELLE - CAVE DE WORMELDANGE
Cave de Wormeldange 115, rte du Vin
5481 Wormeldange
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 76 82 11
F: +352 76 82 15
@: info@vinsmoselle.lu

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).