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POL ROGER
Sir Winston Churchill 2002

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce d'Épernay expédia ses premières bouteilles en Angleterre dès sa création par le jeune Pol Roger en 1849. Devenue rapidement célèbre dans le royaume, elle a tissé des liens privilégiés avec les amateurs britanniques, et Winston Churchill ne manquait pas d'afficher sa préférence pour le champagne Pol Roger. L'affaire, restée familiale, s'appuie sur un vignoble de 90 ha. Elle est aujourd'hui dirigée par Patrice Noyelle.

La cuvée de prestige de la maison, créée en 1975. Proposée dans les millésimes d'excellence, elle résulte de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay des meilleures origines. Ceux qui pensent que la Champagne produit deux styles de vins, les puissants d'un côté et les élégants de l'autre, auront grand plaisir à voir ce préjugé battu en brèche en goûtant ce millésimé raffiné qui conjugue les deux qualités. Paré d'une robe doré brillant traversée de fines bulles, ce 2002 offre un premier nez minéral, fumé, grillé et crémeux, puis dévoile à l'aération des notes de fruits secs et de sous-bois. À la fois ferme et ample, le palais développe une minéralité crayeuse. Dès l'attaque vive, sur des notes d'agrumes confits, il est souligné par une fraîcheur cristalline qui donne de l'allonge à la finale, d'une rare persistance. « On ne s'en lasse pas », nous dit-on en conseillant de le déguster pour lui seul : un champagne de méditation.
IDENTITÉ DU VIN :
Pol roger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

POL ROGER
1, rue Winston-Churchill
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 58 00
F: +33 3 26 59 58 15
@: polroger@polroger.fr

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Le vin : Pol roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté léger au parmesan
COMMENTAIRE
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