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POL ROGER
Blanc de blancs 1993

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des rares maisons de champagne à demeurer familiale. Fondée il y a un siècle et demi, en 1849, elle exploite 85 ha. Dès le XIXes., elle s'est tournée vers le marché britannique, puis vers les pays du Commonwealth. Winston Churchill figure parmi les amateurs des champagnes Pol Roger. Nul ne s'étonnera de ce coup de coeur, car tous les champagnophiles savent que l'un des meilleurs blancs de blancs et l'un des plus constants est celui de cette maison. Sa palette aromatique associant pain beurré, fougère, fruits blancs et jaunes, sa complexité, sa finesse et surtout sa fraîcheur font l'unanimité. Cette distinction est un hommage rendu à James Coffinet, chef de cave de Pol Roger — qu'il vient de quitter — et excellent dégustateur. Une étoile salue la Cuvée de prestige 90 (300 à 499 F), assemblage de chardonnay et de pinot noir: un champagne de repas complexe et long, qui a atteint son apogée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pol roger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA POL ROGER
1, rue Winston-Churchill
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 58 00
F: +33 3 26 55 25 70
@: polroger@polroger.fr

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Le vin : Pol roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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