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POIRON DABIN
Château-Thébaud Clos des Tabardières 2010

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1962, Jean Poiron épouse Thérèse Dabin. Déjà propriétaire du Château de l'Enclos, le couple agrandit son vignoble (acquisition du Clos du Château de la Verrie en 1970, puis du Domaine de Chantegrolle en 1990). Leurs fils Laurent et Jean-Michel achètent encore le Clos des Tabardières, ce qui porte la superficie de leur exploitation à 72 ha.

Un nez flatteur et intense de pêche et d'orange mûres délicatement miellées. La bouche est riche, gourmande, concentrée et soyeuse, relevée en finale par une touche épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Poiron dabin
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. POIRON-DABIN
Chantegrolle
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 56 42
F: +33 2 40 06 58 02
@: contact@poiron-dabin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Poiron dabin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon au beurre blanc

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COMMENTAIRE
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