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POINT D'INTERROGATION
Terroir Durban 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui percera l'énigme d'Embres-et-Castelmaure? Qui répondra à cette interrogation? Peut-être vous, amateur d'originalité, de typicité, de sincérité... Il suffit de goûter à cette rare cuvée. La couleur dira les sols caillouteux et les très petits rendements; le nez de fruits rouges et de vanille, la forte proportion de la syrah (95 % de l'assemblage); la maîtrise de l'élevage dans le bois et l'art de révéler le vin. Après la mise en bouche, la découverte d'une chair tendre, rehaussée de fraîcheur, s'épanouissant en tanins ronds, et la révélation d'une rétro-olfaction envoûtante, il n'y aura plus de questions à se poser...
IDENTITÉ DU VIN :
Point d'interrogation
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV CASTELMAURE
Cave Coopérative 4, rte de Canelles
11360 Embres-et-Castelmaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 91 83
F: +33 4 68 45 83 56
@: vins@castelmaure.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Point d'interrogation, se déguste en accords avec les mets suivants :

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