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PLOU ET FILS
Les Cailloux blancs 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous pourriez presque trouver ces Cailloux blancs les yeux fermés: grâce à un astucieux vernis sélectif, ils sont en relief sur l'étiquette. De relief, cette cuvée n'en manque pas. Privilégiant le cabernet (70 %, le solde en cot), elle est équilibrée et agréable, ses tanins n'ayant rien de revêche. Elle devrait faire bon ménage avec de l'agneau. Également citée, la cuvée Prestige 2007 favorise pour sa part le cot. Plus légère, elle vous fera découvrir les qualités de ce cépage ligérien.
IDENTITÉ DU VIN :
Plou et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PLOU ET FILS
26, rue du Général-de-Gaulle
37530 Chargé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 55 17
F: +33 2 47 23 17 02
@: contact@plouetfils.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).