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PLANTAHOF
Malans Blauburgunder Barrique 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce centre de formation et de conseil en agriculture a une tradition vieille de plus d’un siècle. Outre des champs, des vergers et un élevage, il possède un vignoble de 2,5 ha à Malans. Le pinot noir élevé douze mois en barrique se présente dans une robe d'un rouge grenat légèrement tuilé. Son nez exprime des notes de baies rouges et une légère touche boisée. D’un bon volume, le palais est étoffé de tanins vigoureux. Ce vin plein d'élégance sera le partenaire idéal des viandes rouges et de toutes les spécialités grisonaises.
IDENTITÉ DU VIN :
Plantahof
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LBBZ PLANTAHOF
Plantahofstrasse 205
7302 Landquart
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 81 307 45 45
F: 81 307 45 46
@: info@plantahof.gr.ch

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.