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PLANTAHOF
Malans Blauburgunder Barrique 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce centre de formation et de conseil en agriculture a une tradition vieille de plus d’un siècle. Outre des champs, des vergers et un élevage, il possède un vignoble de 2,5 ha à Malans. Le pinot noir élevé douze mois en barrique se présente dans une robe d'un rouge grenat légèrement tuilé. Son nez exprime des notes de baies rouges et une légère touche boisée. D’un bon volume, le palais est étoffé de tanins vigoureux. Ce vin plein d'élégance sera le partenaire idéal des viandes rouges et de toutes les spécialités grisonaises.
IDENTITÉ DU VIN :
Plantahof
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LBBZ PLANTAHOF
Plantahofstrasse 205
7302 Landquart
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 81 307 45 45
F: 81 307 45 46
@: info@plantahof.gr.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.