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PLAN D'IZARD
La Clape 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans doute aiguillonnés par le succès croissant des caves particulières, les coopérateurs de Coursan-Armissan soignent leurs bouteilles. Et cela donne de beaux vins comme ce Plan d'Izard 2000, rouge soutenu. Framboise, fleurs et fruits confits s'expriment sans ambages. Souple dès l'attaque, la matière se révèle dense, harmonieuse et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Plan d'izard
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV COURSAN-ARMISSAN
37, rue de l'Espérance
11110 Coursan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468335031
F: 468334094

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Le vin : Plan d'izard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.