Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Le groupe Plaimont Producteurs est le fruit d'une association de trois caves en 1979 qui unirent leurs initiales (PL pour Plaisance, AI pour Aignan et MONT pour Saint-Mont) pour créer ce leader des vins du Sud-Ouest produisant 40 millions de bouteilles.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Habillé d'un rouge sombre et profond, ce 2013 à majorité de tannat a bénéficié d'un élevage de douze mois en fût. Il libère un nez intense de cerise kirschée et de mûre, teinté d'élégantes notes de vanille. Rond en attaque, il déroule un volume imposant et une palette complexe de fruits surmûris et de fumé. Muni d'une structure tannique solide, il trouve l'équilibre sur une fraîcheur bien dosée qui lui donne de l'allonge. Un vin complet, dense et généreux. À attendre.
Détail du vin Plaimont
Garde :
2018 - 2021
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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