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PINGRET-SACRET
Blanc de blancs 2006

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation de 3,5 ha située à Romery, village proche de la vallée de la Marne. D’un or clair limpide traversé d’un fin cordon de bulles, ce blanc de blancs s’annonce par un nez délicat d’agrumes et de viennoiserie, arômes que l’on retrouve en bouche. De l’attaque franche à la finale expressive et longue, il laisse une impression d’harmonie. Sa matière onctueuse et dense incite à le servir à table, sur une viande blanche, des crustacés ou un poisson cuisiné. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pingret-sacret
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PINGRET-SACRET
19, rue des Grappes-D'or
51480 Romery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 83 88 88 51

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pingret-sacret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.