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PIGUET-GIRARDIN
Les Grands Champs 1999 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme beaucoup de domaines familiaux, celui-ci s'est étendu au fil des décennies jusqu'aux 12 ha actuels. Une bonne moyenne. Légèrement ambré, ce 99 n'est pas très loquace quand on y plonge le nez. Un tout petit peu de cassis? Il faudrait la plume de Saint-Simon pour dessiner le portrait de ce vin sévère et de bonne tenue; ses tanins l'aideront à prendre de l'âge. Il réserve de bonnes surprises.
IDENTITÉ DU VIN :
Piguet-girardin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIGUET-GIRARDIN
rue du Meix
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 60 26
F: 03 80 21 60 26
@: piguet.girardin@orange.fr

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Le vin : Piguet-girardin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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