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PIGNIER PERE ET FILS
Trousseau 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Florence, Antoine et Jean-Etienne Pignier sont des partisans de l'agriculture dite raisonnée. Parmi les pratiques culturales employées, il faut citer l'enherbement des vignes. Il est parfaitement raisonnable et même conseillé de goûter à leur côtes du jura né de vignes de trousseau exclusivement vendangées à la main. Griotte, cassis, framboise: c'est un panier de fruits rouges au nez. Légèrement perlant, un peu tannique aussi, ce 98 demande à être attendu. Digne d'un chevreuil, ou de cailles aux raisins.
IDENTITÉ DU VIN :
Pignier pere et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIGNIER
11, pl. Rouget-de-Lisle
39570 Montaigu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 24 24 30
F: +33 3 84 47 46 00
@: contact@domaine-pignier.com

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Le vin : Pignier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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