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PIÉTREMENT-RENARD
Vieilles Vignes 2002

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Villevenard s’étend autour de son clocher octogonal entre coteaux viticoles et marais de Saint-Gond. C’est là qu’est établi Emmanuel Piétrement, à la tête de l’exploitation familiale depuis 1992. Issue de ceps âgés de cinquante ans, sa cuvée Vieilles Vignes assemble 40 % de chardonnay, 40 % de pinot noir et 20 % de meunier. Elle exprime au nez des parfums de fruits confits et confiturés, et en bouche des notes de pâtisserie. Un champagne ample à la finale longue et chaleureuse. Le brut Carte d'or (11 à 15 €) met à contribution les trois cépages champenois récoltés en 2006 (80 % des deux pinots à parts égales, 20 % de chardonnay). Il obtient une étoile pour ses arômes d'agrumes et de beurre, et pour son équilibre. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Piétrement-renard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1846
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL PIÉTREMENT
30, rue des Hauts-de-Saint-Loup
51270 Villevenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 83 03
F: +33 3 26 52 84 25
@: pietrement-renard@terre-net.fr

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Le vin : Piétrement-renard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).