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PIÉTREMENT-RENARD
Vieilles Vignes 2002

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Villevenard s’étend autour de son clocher octogonal entre coteaux viticoles et marais de Saint-Gond. C’est là qu’est établi Emmanuel Piétrement, à la tête de l’exploitation familiale depuis 1992. Issue de ceps âgés de cinquante ans, sa cuvée Vieilles Vignes assemble 40 % de chardonnay, 40 % de pinot noir et 20 % de meunier. Elle exprime au nez des parfums de fruits confits et confiturés, et en bouche des notes de pâtisserie. Un champagne ample à la finale longue et chaleureuse. Le brut Carte d'or (11 à 15 €) met à contribution les trois cépages champenois récoltés en 2006 (80 % des deux pinots à parts égales, 20 % de chardonnay). Il obtient une étoile pour ses arômes d'agrumes et de beurre, et pour son équilibre. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Piétrement-renard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1846
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL PIÉTREMENT
30, rue des Hauts-de-Saint-Loup
51270 Villevenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 83 03
F: +33 3 26 52 84 25
@: pietrement-renard@terre-net.fr

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Le vin : Piétrement-renard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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