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PIÉTREMENT-RENARD
Cuvée Prestige

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En septembre 1914, les habitants de Villevenard durent se cacher dans les hypogées pour se protéger des combats qui mirent fin à l'avancée de l'armée allemande dans les marais de Saint-Gond. Ces grottes funéraires du Néolithique sont aujourd'hui entourées de vignes. Dirigée depuis vingt ans par Emmanuel Piétrement et son épouse, cette exploitation dispose d'un vignoble de 12 ha sur les coteaux du Sézannais. Sa cuvée Prestige privilégie les noirs (60 %, dont 40 % de pinot noir). Plus expressive en bouche qu'au nez, elle développe des arômes de fruits blancs. Équilibrée et dotée d'une bonne longueur, elle accompagnera volontiers une viande blanche. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Piétrement-renard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL PIÉTREMENT
30, rue des Hauts-de-Saint-Loup
51270 Villevenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 83 03
F: +33 3 26 52 84 25
@: pietrement-renard@terre-net.fr

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Le vin : Piétrement-renard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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