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PIÉTREMENT-RENARD
Blanc de blancs

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le siège du domaine, situé dans un îlot viticole au sud de la Marne, est proche des marais de Saint-Gond, site classé Natura 2000 pour la richesse de sa faune et de sa flore. À sa tête, Emmanuel Piétrement exploite 12 ha de vignes. Son blanc de blancs offre un nez complexe, floral et fruité, en harmonie avec une bouche ample à la finale sur la poire. Deux autres cuvées sont citées: le brut Carte d'or, dominée par les noirs (80 %, pinot noir et meunier à égalité), miellée et légèrement évoluée, et le rosé, qui privilégie lui aussi les pinots (60 % de pinot noir, 30 % de meunier), discret, tendre et vineux. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Piétrement-renard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7963
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL PIÉTREMENT
30, rue des Hauts-de-Saint-Loup
51270 Villevenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 83 03
F: +33 3 26 52 84 25
@: pietrement-renard@terre-net.fr

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Le vin : Piétrement-renard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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