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PIERSON-WHITAKER
Blanc de Chardonnay 2002 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est née de l'union de Didier Pierson et d'Imogen Whitaker, sujette de sa Gracieuse Majesté. La maison est installée à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. En Champagne, les 2002 ont la réputation d'être mûrs et équilibrés. Ce blanc de blancs donne une bonne image de ce millésime. Encore jeune par sa robe jaune aux reflets verts, frais, minéral et d'une légèreté aérienne au nez comme en bouche, il fait preuve d'une réelle harmonie. Les dégustateurs croient à son potentiel et suggèrent de le déboucher sur des fruits de mer et du poisson. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierson-whitaker
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER PIERSON
30, rue de la Forêt-Charbonnière
51130 Villiers-aux-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 80 98
F: 03 26 57 97 97
@: didierpierson.champagne@gmail.com

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Le vin : Pierson-whitaker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.