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PIERSON-CUVELIER
Prestige Carte d'or • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble a un siècle, les premières bouteilles ont été élaborées en 1928 et la marque lancée cinquante ans plus tard. Le domaine est établi à Louvois, commune de la Montagne de Reims classée à 100 % sur l'échelle des crus, et les deux champagnes retenus sont des grands crus. La préférence va à cette cuvée Prestige Carte d'or, un blanc de noirs issu des vendanges de 1994 à 1996; puissant, riche, confituré, charpenté et long, il conviendra à une viande blanche. Cité et naissant des années 1995 à 1997, le rosé est un assemblage d'un rosé de saignée, de vin rouge de Bouzy de la même cuve et de blancs de noirs; de teinte soutenue, puissant et long, il est destiné aux repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierson-cuvelier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERSON-CUVELIER
4, rue de Verzy
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 72
F: +33 3 26 51 83 84
@: pierson-cuvelier@orange.fr

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Le vin : Pierson-cuvelier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.