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PIERSON-CUVELIER
• Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1901 marque la naissance de ce vignoble familial qui compte aujourd'hui 8,5 ha. Ce rosé, qui a connu le bois, est le produit d'une macération (15 %), de bouzy rouge (9 %) et de 76 % de pinot noir. Remarquable de complexité, fruité (petits fruits rouges et agrumes), il possède du caractère, un réel équilibre et de la longueur. Il conviendra en toute occasion. Sont citées: la cuvée Tradition grand cru, très noirs (87 %), et la cuvée Prestige Carte d'Or grand cru, entièrement noirs, toutes deux intenses, typées, marquées par les fruits mûrs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierson-cuvelier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERSON-CUVELIER
4, rue de Verzy
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 72
F: +33 3 26 51 83 84
@: pierson-cuvelier@orange.fr

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Le vin : Pierson-cuvelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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