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PIERRE VIDAL
Saint-Maurice La Font des garrigues 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Vidal, un nom qui désormais parle sûrement aux lecteurs du Guide les plus fidèles. Depuis la création en 2010 de sa maison de négoce, ce jeune œnologue de trente-quatre ans voit en effet ses cuvées régulièrement sélectionnées. Ici, un assemblage grenache-syrah-mourvèdre (par ordre d'importance) qui a séduit par son bouquet intense de fruits mûrs et par son palais équilibré, persistant sur le fruit et bâti sur des tanins fins. Un villages agréable et typé, à déguster dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre vidal
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL PIERRE VIDAL
631, rte de Sorgues
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 88 07 58
F: +33 4 90 83 70 24
@: contact@pierrevidal.com

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Le vin : Pierre vidal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.